Brouwerij HOOP

De brouwerij is in mei 2016 geopend en de huisgebrouwen bieren zijn HOOP en Breugem. De brouwerij heeft als eerste in Nederland een nagelnieuwe Caspary brouwinstallatie van 20 hectoliter uit Beieren, Duitsland. Het geheel bestaat uit 16 gist / lagertanks: 7 van 6 hectoliter, 4 van 4 hectoliter en 4 van 2 hectoliter. De capaciteit van de brouwerij ligt daarmee op ongeveer 850.000 liter per jaar. De installatie is geheel op maat gebouwd, met complex leidingswerk en semi-automatische machines. In het naastgelegen pand ligt de opslag- en afvullijn, waar een 50 meter lange pijplijn naartoe is aangelegd. De bieren worden daar afgevuld in fusten en flessen en afgerond met het juiste etiket.

Groen bier

Een van de belangrijke aspecten bij de bouw van de brouwerij was het thema duurzaamheid. Er zijn daarom meer dan 300 zonnepanelen op het dak van de brouwerij/het restaurant geplaatst (en ook op de tegenoverliggende kantoorruimte). Genoeg om je te kunnen voorzien van een 'energie neutraal biertje'. Dat smaakt hetzelfde, maar het voelt beter!

Tours

De brouwerij is vanuit de bar en het restaurant goed zichtbaar door de glazen wanden. Zo staan deze twee onderdelen constant met elkaar in verbinding. De brouwerij zelf is zo opgezet en ingericht dat het gehele brouwproces goed te volgen is via een speciaal aangelegde loopbrug. Wie meer wilt weten van het brouwproces kan deelnemen aan een van de tours en proeverijen die de brouwerij organiseert.

 

de brouwerij van brouwerij hoop



  • Brouwerij Hoop © 2017 |

    Pieter Smit Media B.V.

menu sluiten